こさんだけと切り干し大根のきんぴら✨

こさんだけは、綺麗に水洗いします。
切り干し大根は、水に浸けて戻しておいてください。

斜めに、薄切りにします。

にんじんは、細切りにします。

糸こんにゃくが無かったので、板こんにゃくを細切りにしました。

牛肉も細切りに。

鷹の爪は、中の種を出してから切ります

牛肉にあらかじめ火を通して、お皿に取り置きしておきます。

牛肉を炒めたフライパンをそのまま使って、具を全部入れて炒めます。

全体的に炒まったら、調味料を入れて、更に炒めます。暫くしたら、鷹の爪を入れて良く炒めます。中火➡弱火で

具と調味料が混ざったところで、牛肉を入れて、炒めます。

このくらい炒めれば、最後にごま油を入れて軽く炒めたら出来上がりです。

お好みで、胡麻をふりかけても良いですよ～