豚ばら肉とごぼうのオイスター炒め
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
牛蒡の香りと牛蒡に染みた豚のエキス最高です。
このレシピの生い立ち
全て冷蔵庫に眠っていた具材です。豚肉は、今日が賞味期限だったので。
アプリでひらく作り方
- 1
牛蒡はアルミホイルでこすり洗いました。とても便利です。斜め小口切りにします。
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- 2
豚ばら肉を炒めます。両面に焦げ目がついたら取り出します。
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- 3
豚ばら肉に豚エキスを染み込ませます。牛蒡の香りがたったら、調味料を入れます。
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- 4
調味料を入れなじんできたら、ピーマンを入れ炒め、火が通ってきたら完成です。
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- 5
出来上がり。
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- 6
スダチを添えいただきます。
-
コツ・ポイント
牛蒡に豚エキスを吸わせましょう。
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