簡単★挽肉豆腐まぜまぜ油揚げのはさみ焼き

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かなやんmam
かなやんmam @cook_40140737

ハンバーグだと形が崩れちゃうので、油揚げの中にいれて見ました(^^)
このレシピの生い立ち
油揚げが余っていたので、それを使ってボリュームがでるようにしました(´∀｀)

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材料

2人分
  1. 油揚げ ４枚
  2. 豚挽肉 250g
  3. ネギ 1/3本
  4. 豆腐（絹・木綿お好きな方で） 1/2丁
  5. 塩 少々
  6. コショウ 少々
  7. 醤油 大さじ1
  8. 片栗粉 大さじ2
  9. ★たれ
  10. 柚子胡椒 小さじ2
  11. ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする

  2. 2

    豆腐（水切りしなくてもいいです）と挽肉、ネギ、塩、コショウ、片栗粉、醤油を入れまぜる

  3. 3

    油揚げの端に切れ目をいれて、中に先ほどのタネを入れる

  4. 4

    フライパンを熱し、油をひかずにそのまま焼く（グリルやトースターでも可）※蓋をして弱火でじっくり火を通してください。

  5. 5

    両面焼き中にも火が通ったら食べやすい大きさに切る

  6. 6

    ポン酢と柚子胡椒を混ぜる。
    ※直にかけてもいいし、つけてもOK

コツ・ポイント

豆腐は水切りしなくても大丈夫です！ズボラな作り方ですが、形にはなりました(・∀・)

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レシピ作者

かなやんmam
かなやんmam @cook_40140737
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