思い出の母の味☆ひき肉と椎茸の春雨炒め
レイのお料理☆ @cook_40055182
✿✿✿カテゴリ掲載はるさめレシピ✿✿✿たっぷり椎茸で春雨にうま味が染み込んで美味しいです。ご飯がすすむ和風なおかずです！
このレシピの生い立ち
このレシピは私が小学生の頃母がよく作ってくれたおかずです。
美味しくてしょっちゅうリクエストしておりました。
水菜は色合いがいいので私が追加しました。
ノンオイルでヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は１ｃｍ角に切ります。
春雨を茹でます。 -
- 2
人参は５ｍｍ幅に切ります。
春雨が茹であがったら１ｃｍ幅に切っておきます。 -
- 3
玉ねぎは１ｃｍ角に切ります。
鍋にひき肉とお酒を入れゆっくりほぐしながら炒めます。火が通ったら玉ねぎも一緒に炒めます。 -
- 4
玉ねぎが透き通ってきたら椎茸、人参を入れ◆を入れてふたをして中火で煮込みます。
-
- 5
グツグツ煮えてきたら弱火にし、水分がでてきたら春雨を入れ煮込みます
-
- 6
水分が減ってくると鍋の底にくっつきやすくなるのでときどきかき混ぜます。
-
- 7
春雨にうま味が染み込み黄金色になったら、最後に水菜を入れ軽く炒めて完成です。
-
- 8
器に盛りつけていただきます。
-
- 9
✿2015/07/03
カテゴリ掲載
春雨レシピ
コツ・ポイント
春雨にしっかりうま味を含ませることがポイント。
水分がなくなるまでゆっくり煮込みます。
春雨は茹でてから１ｃｍ幅に切っておくと食べやすいです。
リアクション
レシピ作者
数年ぶりにレシピ投稿を再開させていただいております。f(^_^;2025年からは健康のことを意識したレシピ作りを心がけたいと思います。よろしくお願いいたします(_ _)☆クックパッドニュース掲載⑬☆『Washoku.Guide』掲載①☆おにぎらず動画掲載②☆COOKPAD×Tarzan『スリム部認定』 雑誌掲載②☆クックパッド レシピ本掲載③☆クックパッドmagazine掲載①☆レシピ＆レシピ画像ＴＶ掲載③☆クックパッドアレンジ新作コンテスト入賞①☆大手スーパー『ユニー』さんリーフレット①掲載いただきました。ありがとうございます(*v.v)ﾍﾟｺ
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