失敗なし！簡単鶏の唐揚げ
にくまんさん @cook_40270695
調味料は、砂糖1:白だし3のみ
失敗なく、美味しい唐揚げができます(*^_^*)
このレシピの生い立ち
色々試してみて、二種類の調味料に落ちつきました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに一口大に切った鶏もも肉を入れ、砂糖を入れてもみ込む
-
- 2
白だし、ニンニクを入れて、さらにもみ込む
-
- 3
ラップをかけて、冷蔵庫で一時間以上置く
- 4
片栗粉をまぶす
-
- 5
170℃の油で、二度揚げする(写真は一度揚げたところ。3〜4分おいてもう一度揚げる)
-
コツ・ポイント
夕食用には朝、お弁当用には寝る前に下味をつけて冷蔵庫に入れておけばちょうどいい味になります
二度揚げで、カリッとジューシーに
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