米粉の鶏のから揚げ 簡単!

mamaclub1
mamaclub1 @cook_40026399

米粉で作る簡単鶏から揚げです。味付けも白だし、にんにく、しょうがだけ。また揚げ焼きにしてヘルシー&片付け楽ちんなんです。
このレシピの生い立ち
『波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉』でレシピを考えました。簡単!おいしい!ヘルシー!を念頭に、みんなが大好きな鶏のから揚げに仕上げました。サラサラな米粉は、お料理・お菓子作りにも使え万能です。

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材料

2〜3人分
  1. 鶏もも肉(むね肉でもよい) 大1枚(380g位)
  2. 米粉(波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉) 適量
  3. 油 (米油など) 適量
  4. [A]
  5. 白だし 大さじ2
  6. おろしにんにく(チューブでも良い) 小さじ1
  7. おろししょうが(チューブでも良い) 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    [A]の材料をビニール袋に入れ、鶏もも肉を30分〜一晩位、漬けておく。

  3. 3

    鶏肉に米粉をまぶす、油を鍋底に5ミリ高さ程入れる。
    まだ火をつけずに、鶏肉の皮の方が下になるように鍋に並べ、火をつける。

  4. 4

    両面こんがりと揚げる。

コツ・ポイント

サラサラな米粉をまぶすことで、衣が薄付きになりカリッと揚がります。揚げ焼きにする事で、ヘルシー&片付け楽ちんになります!

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レシピ作者

mamaclub1
mamaclub1 @cook_40026399
に公開
お菓子作りやパン作りが大好きです!クックに掲載されている気になるレシピをかたっぱしから作っています!(^O^)バターや砂糖の消費がこれほど早いのは、かってないほど毎日何かしら焼いている日々です…。(*^^*)
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