米粉の鶏のから揚げ 簡単!

mamaclub1 @cook_40026399
米粉で作る簡単鶏から揚げです。味付けも白だし、にんにく、しょうがだけ。また揚げ焼きにしてヘルシー&片付け楽ちんなんです。
このレシピの生い立ち
『波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉』でレシピを考えました。簡単!おいしい!ヘルシー!を念頭に、みんなが大好きな鶏のから揚げに仕上げました。サラサラな米粉は、お料理・お菓子作りにも使え万能です。
作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。
- 2
[A]の材料をビニール袋に入れ、鶏もも肉を30分〜一晩位、漬けておく。
- 3
鶏肉に米粉をまぶす、油を鍋底に5ミリ高さ程入れる。
まだ火をつけずに、鶏肉の皮の方が下になるように鍋に並べ、火をつける。 - 4
両面こんがりと揚げる。
コツ・ポイント
サラサラな米粉をまぶすことで、衣が薄付きになりカリッと揚がります。揚げ焼きにする事で、ヘルシー&片付け楽ちんになります!
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