アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを厚めの半月切りにする。
- 2
塩水に5分つける。
うちあげて水を切る。 - 3
砂糖・みりん・酢・しょうゆを鍋に入れ煮詰める。
- 4
きゅうりを入れ5分つけ、うちあげる。
- 5
煮汁のみ沸騰させ、火をとめて、きゅうりを入れて10分くらいおいてまぜる。
2〜3度繰り返すと日もちする。 - 6
唐辛子・しょうが・昆布を入れて漬け込む。
- 7
冷蔵庫で冷やすとパリッパリになる。
さぁ！！めしあがれ
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