火を使わない簡単白和え

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naomi5295
naomi5295 @cook_40062844

レンジでチンするので楽チン。乾燥ヒジキが余分な水分を吸ってくれるので戻さず使って下さい！
このレシピの生い立ち
春菊とお豆腐の味を感じたくて。

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材料

  1. 木綿豆腐 半丁
  2. 春菊 半分
  3. 人参 葉っぱ側五センチ位
  4. 乾燥芽ヒジキ（戻さず使える物） 大さじ1～2
  5. だし醤油 大さじ1.5
  6. すりごま 大さじ1
  7. ゴマドレッシング 大さじ1

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーを巻き、レンジで950wで30秒チン。その後、お皿などの重しを乗せて水分を十分に切る。

  2. 2

    春菊は軸から葉を取り半分に、人参は細切りにする

  3. 3

    耐熱容器に入れラップをし、レンジで950wで1分弱チン。（春菊がクタっとなる位）冷めたらしっかり水分を絞る。

  4. 4

    ボウルかすり鉢に出汁醤油、すりゴマ、ゴマドレを入れ混ぜ、豆腐と野菜、ひじきを入れ豆腐を潰しながら混ぜる

  5. 5

    しばらく置く。ひじきが水分を吸収し、柔らかくなったら出来上がり

コツ・ポイント

材料の水切りが甘いと水っぽくなっちゃうので十分に切って下さい！

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