簡単な低カロリーサバの南蛮漬け

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単で美味しかったです。私の義母、義父、主人に大好評です。是非、作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
義母が食べたいので、作りました。

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材料

4人分
  1. サバ 1尾(8切り)
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 人参 1/3本
  4. 片栗粉 大さじ2〜3
  5. 大さじ3
  6. ★料理酒 大さじ2
  7. ★みりん 大さじ2
  8. ★だし汁 100cc
  9. ★醤油 60cc
  10. ★酢 100cc
  11. ★砂糖 大さじ3

作り方

  1. 1

    真サバの骨綺麗に取って、一口サイズに切って下さい。片栗粉をつけて、フライパンに油を引いて、両面焼いて下さい。

  2. 2

    玉ねぎをスライスに切って、人参を千切りして下さい。容器に★の調味料を入れて、よく混ぜて下さい。

  3. 3

    野菜、サバの順で入れて、3時間くらい漬けて、サバを繰り返して、再び3時間漬けて下さい。味しめたら出来上がりです。

コツ・ポイント

油で揚げても良いですけど、焼くだけなら、低カロリーです。

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レシピ作者

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532
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