鶏とうずらの煮込み

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☆ファイン☆美と健康
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マカを入れたヘルシーレシピです。しょうがとマカの相性は抜群！普段のおかずの一品にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ファインの「マカ」は独自の技術で匂いなど減らしていますが、まだ少しクセの残るマカを、もっとおいしくいただけるレシピをと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも 100g
  2. うずら 8～10個
  3. しょうが 70g
  4. だし汁 250ml
  5. 砂糖 大さじ1.5
  6. 醤油 大さじ1.5
  7. 酒 大さじ2
  8. ファイン・マカ 小さじ1～1.5
  9. ねぎ(小口切り) 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    今回は、ファインスーパーフードの「マカ」を使います。

  2. 2

    うずらは、沸騰したお湯に2分半程度いれて、氷水に移して冷やしたら殻をむく。水煮のうずらを使ってもOK。

  3. 3

    だし汁、調味料としょうがをいれて沸騰させたら、鶏もも、うずらの玉子をいれて、10分ほど煮込む。

  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

水煮のうずらを使うと簡単です。うずらがない場合は、ふつうの卵を使ってもOK！

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レシピ作者

☆ファイン☆美と健康
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
に公開
栄養素が高く健康に良いものとして人気のスーパーフード。ファインスーパーフードは「カラダの中から自然に美しく、より使いやすいスーパーフード」をコンセプトにしました。「使い方がわからない…」そんな皆さまに使っていただければ幸いです。お気軽なトッピングから、アイデアレシピまでファインスーパーフードで健康的な食生活を!!▼ファイン各種サイトhttps://linktr.ee/finesuperfood
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