新わかめと卵の炒め物
ホロニクス @cook_40067616
手ごろな卵と今が旬の新わかめを使った、卵炒めを紹介します。
このレシピの生い立ち
ビタミンB2は活性酸素など過剰に発生した過酸化物質からからだを守る働きがあるといわれます。
ビタミンB2が豊富に含まれる食品には卵のほかに乳製品やサバなどがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
1.ごま油を敷いたフライパンを火にかけ、洗って適当な大きさに切ったわかめを炒める。
- 2
2.ちりめんじゃこを加えさらに炒めたら、溶き卵を加え箸でよく混ぜ卵に火が通ったら完成。
コツ・ポイント
わかめなど海藻類には食物繊維が豊富に含まれ、生活習慣病の予防や改善、腸内環境を整えるためにも積極的に摂ってもらいたい食品です。
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