わかめとふんわり卵の中華炒め
yummysunny @yoko_an
ふんわり卵としゃきしゃきわかめの食感がいいです。ラー油をぴりりときかせるとおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷凍してたわかめがあったので。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と塩コショウ、マヨネーズをまぜ、超ゆるいスクランブルエッグをつくり取り出す。（加熱時間10秒ほど）
-
- 2
適当な大きさに切ったわかめを、熱した油でいためる。
〇で味付けする。（わかめに含む塩分が強い時は塩コショウは不要かも） -
- 3
火からおろし、卵をまぜる。
-
- 4
器に盛り付け、ラー油を数的たらし、糸とうがらしをトッピングする。
-
- 5
-
コツ・ポイント
卵はふわっと。
生わかめが歯ごたえがいいけど、なければ戻したわかめでもOK。
わかめの塩分があるので、
味見をしてから塩コショウしてください。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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