皮ごと！かぼちゃのポタージュ
marron326 @cook_40193609
ポタージュといえばかぼちゃ！バイタミックスならお店のようななめらかなポタージュをお家でも再現可能！
このレシピの生い立ち
スープが好きで色んな野菜で作っています
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃと玉ねぎを適当な大きさに切り、コンソメと水を入れ、強めの中火にかける
-
- 2
沸騰したら弱火〜弱めの中火で15〜20分煮る。ミキサーで回せるくらい柔らかくなればOK
-
- 3
粗熱が取れたら2と牛乳と豆乳を入れミキサーにかける
- 4
鍋に戻して温める。
コツ・ポイント
ミキサーにかけてアワアワになってしまったときは、鍋に戻して弱火で混ぜながら温めると泡がなくなり滑らかなポタージュになります。
リアクション
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