白菜と豆腐の卵とじ
himetti @cook_40261094
ご飯にかけて丼にも！
このレシピの生い立ち
母から味わったレシピを私なりにアレンジしました。
簡単にできます。
具材は卵に合えば何でも大丈夫です。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜・人参を食べやすい大きさに切る
- 2
フライパンに白菜・人参・ツナ缶を入れる
- 3
お豆腐を崩しながら入れる
- 4
調味料を全ていれる
- 5
中火で温めて、グツグツ音がし出したら蓋をして弱火にし、5分くらい蒸し煮にする。
- 6
白菜から水分が出てきたらかき混ぜる
蓋をし、白菜が好みの柔らかさになるまで煮る。 - 7
卵をとき、回しいれて、蓋をして煮る。卵に火が通れば完成
コツ・ポイント
味はあまり濃くないので、お好みで調味料を追加してください。お砂糖を少し入れても。
お豆腐なしでも作れます。
ツナ缶は油ごと、お豆腐は水切りをしたものを使っていますが、そのままでも大丈夫です。その場合は水分が多くなるので調味料を増やして下さい
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