アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの油をキッチンペーパーで拭き取り、フォークでぶすぶす刺したら、1〜2㎝位に手で適当にちぎる。
- 2
ちぎったらボールに入れて、おろしにんにく、おろししょうが、塩胡椒、鶏ガラを入れたら1時間位冷蔵庫に置いて味をなじませる。
- 3
最後に片栗粉を入れて、手でざっと丸めたら170度の油でカリッと揚げて、みじん切りにしたネギとポン酢で召し上がれ！
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