柿と大根の白みそ粒マスタード和え
小豆ん子 @cook_40116502
柿と大根の白みそごま和え(レシピID：19912037)は甘めの味付けでしたが、こちらはさっぱり味の和え物です。
このレシピの生い立ち
白みそがまだ冷蔵庫の隅っこにあるのに新しいのを買ってしまったため、白みそ消費中〜♪
アプリでひらく作り方
- 1
柿は細切り、大根は千切りにします。(大根は柿よりも細めに切ります)
-
- 2
○を合わせ、1と和えます。
(タレは底がデコボコかザラザラのお皿で混ぜ合わせるとなめらかになります) -
コツ・ポイント
少し熟れた柿を使うと柿の味が濃くなります。
大根を柿と同じくらいに太く切ると歯応えが出過ぎます。
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