柿と大根の白みそごま和え
小豆ん子 @cook_40116502
大根の歯ごたえの良さと甘めの味付けが美味しいです。
柿は少し熟れたものを使うと甘党向けです〜♪
このレシピの生い立ち
硬めの柿を使ったつもりでしたが、思ったよりも熟れてました。タレも甘めなんですが、大根に甘い味付けは合いそうです。
アプリでひらく作り方
- 1
柿は細切り、大根は千切りにします。(どちらも細長く切りますが、大根は柿よりも細めです)
-
- 2
○を合わせて、1と和えます。
(タレは、底がデコボコかザラザラしたお皿で混ぜるとなめらかに混ざります) -
コツ・ポイント
大根を細めに切るより太めに切ると歯ごたえが良くなり、全体の甘さも控えめになります。
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