シャキシャキさわやか♡ゆずもやし
hiromarun @cook_40253447
お財布にやさしいもやしで、香り豊かな副菜に。シャキシャキ食感と上品なゆずの香りがたまりません♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にもやしが残っていたので。
ゆずが大好きで、ゆずレシピを少しずつ増やしています。
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- 1
ゆずの皮の半量を薄く剥き、細い千切りにします。残りの皮の部分はすりおろし、果汁は絞ります。
-
- 2
酢・砂糖・しょうゆを1に加えて軽く混ぜます。
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- 3
もやしは水洗いし、熱湯で1分茹でます。
-
- 4
湯きりしたもやしを2と和えます。
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- 5
器に盛って、できあがり♡
-
コツ・ポイント
ゆずは1/2個でも十分香りが出ますので、節約するならゆずのみ半量でもＯＫです。
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