白菜の中華スープ♪簡単

クックUL8OCM☆'s cooksnap of when they made 白菜の中華スープ♪簡単.
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

クックUL8OCM☆さんつくれぽ2件ありがとう！ビタミンK・葉酸・Cを含む白菜♪さっぱりスープ♪ふんわり卵も美味しい！
このレシピの生い立ち
白菜
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：清熱除煩・通利腸胃
適応症：胸痞・煩熱・肺熱咳・便秘・消渇

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材料

  1. 白菜 200g
  2. コーン(冷凍) 160g
  3. 卵 4個
  4. ネギ 適量
  5. 水 800ml
  6. コンソメ ２個
  7. しょうゆ 大さじ１
  8. 酢 大さじ１
  9. 片栗粉＋水 大さじ１＋大さじ２
  10. 塩こしょう 少々
  11. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    白菜は3cm幅に切る。白い軸の部分と葉の青い部分を分けておく。

  3. 3

    鍋に水とコンソメを砕いたものを入れ煮立て

  4. 4

    しょうゆを入れて

  5. 5

    酢を入れて

  6. 6

    白菜の芯を入れ煮立て、

  7. 7

    冷凍コーンを入れて

  8. 8

    白菜の葉を入れて、

  9. 9

    いったん火を止めて、片栗粉＋水を加えて混ぜて、再び火をつけてとろみをつける

  10. 10

    煮立たせたスープの中に、溶いた卵を入れる

  11. 11

    最後にごま油をたらして、

  12. 12

    あれば、ねぎを加え

  13. 13

    味が足らなければ、塩こしょうでととのえて、出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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