のらぼう菜 基本のごま和え
農Pro @cook_40054943
かわいい名前の「のらぼう菜」。その素直なおいしさが味わえるシンプルなごま和え。茎のところが特においしいです。
このレシピの生い立ち
のらぼう菜の代表的なお料理のごま和えをきちんと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし1%の塩を入れる。のらぼう菜の茎の方を30秒浸ける。さらに全体を1分間浸ける。
-
- 2
冷水に取る。そして絞る。
-
- 3
3～4センチに切る
-
- 4
和え衣の材料を混ぜる。そして、のらぼう菜と和える。
-
コツ・ポイント
茹で時間は全部で1分30秒位がちょうどいいです。
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