蕾菜の胡麻和え~柚子胡椒風味

京都へんこ山田製油
京都へんこ山田製油 @cook_40039284

蕾菜は、胡麻和えに柚子胡椒をちょっと加えてみました。
このレシピの生い立ち
胡麻で健康に

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材料

4人分
  1. 蕾菜 3~4個
  2. A 炒りごま 大さじ2~3
  3. A 砂糖 小さじ1 小さじ1
  4. A 白練りごま 大さじ1
  5. A 柚子胡椒 少々
  6. A だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    蕾菜は縦に4~6つ切りにし(放射状に)さっとゆでて、水けをよくとっておく。

  2. 2

    炒りごまをよくすり、Aのほかの材料と混ぜておく

  3. 3

    1を2で和えて、器に盛る。

コツ・ポイント

Aの調味料は、お好みで味を調節してください。

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レシピ作者

京都へんこ山田製油
に公開
ごま職人が昔ながらの製法で毎日こつこつ作る出来立てごま製品をお届けしております。美味しさの追求はもちろんのこと、製造工程にて薬品不使用。原材料に対しても良いものを厳選し、残留農薬検査・放射能測定をクリアしたもののみで安心・安全な食品を心がけております。
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