炊飯器で簡単本格ローストビーフ

岸本尚子
岸本尚子 @cook_40054145

炊飯器で簡単!本格ローストビーフ
このレシピの生い立ち
いつも作っているものより簡単なレシピを紹介するため

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材料

1ブロック
  1. 牛ブロック 300g前後
  2. コンソメパウダー 8g
  3. 赤ワイン 小さじ2
  4. 醤油 大さじ1
  5. にんにく 1かけ
  6. コショウ 肉全体にかけるぐらい

作り方

  1. 1

    全ての材料とスライスしたにんにくを入れ真空パックか、ジップロックに入れ空気を抜き1日冷蔵庫で寝かす

  2. 2

    炊飯釜に並べ、沸騰した熱々のお湯を浸るまで流し込む

  3. 3

    蓋をして保温で30から40分
    その後スイッチを切り自然と温度が下がれば完成

コツ・ポイント

焼き目をつけたい方は真空する前に牛脂で焼くとさらにgood

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岸本尚子
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