下味しっかりで箸が止まらない唐揚げ

はじめてのつくれぽをする
フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

塩麹でしっかり下味がついています。冷めてからも、もちろん柔らかく、しっとりしていて美味しいです。
このレシピの生い立ち
子供が大好きな唐揚げ。市販の唐揚げ用の粉を使わないでも、しっかりした味の唐揚げを作りたかったので思い付きました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3～4人分
  1. 鶏もも 600g位
  2. 下味
  3. 3倍つゆ 大1
  4. 塩麹 大1
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    下ごしらえした取りにを一口大に切る。下味をつけて手で揉む。1時間以上置く。

  2. 2

    片栗粉を一つずつ付ける。肉の表面がしっとり水気がでて馴染むまで待つ。

  3. 3

    予熱をしたノンフライヤーに2を並べて、表面に油をスプレーする。180℃で約8～10分加熱する。

  4. 4

    お皿に乗せて、アツアツをどうぞ。冷めても美味しいので、お弁当にも◎

コツ・ポイント

鶏肉は皮の下にある黄色い油を包丁で取ります。ひと手間かけるとカロリーもダウン、鶏の臭みもなくなります。下味をしっかりつけると、冷めても美味しいです。ノンフライヤーで作りましたが、180℃で揚げるのでももちろん◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 福島県郷土料理じゃがいもの味噌かんぷら にゃんぴょう。
  2. 抹茶あんドーナツ バイク乗り
  3. さば味噌とチーズキャベツの包み焼き hot_cook
  4. そぼろ弁当 てきとうママキッチン
  5. しっとり大学いも 鮎さくら
  1. 豚しゃぶ(^O^)ゴマでドレッサー！ マリルリリー
  2. 気分はお好み村！広島風お好み焼き いくおっちゃん
  3. オニオンスープ あまちぃ
  4. 海老の簡単クリームグラタン inyako