生クリームを作ろう

牛乳を火にかける。弱火。

1/3量まで煮詰まったら、濾す。

完成。生クリームが、ちょこっと欲しい！そんなときにぜひお試しを(^^)

成分無調整のほうが自然な味にできます。一般の牛乳は、甘味が強くでますが、料理によってはさほどきにならないでしよう。