我が家の柔らかお肉
マメ太のお母さん @cook_40271301
豚肉や、鶏肉、牛肉全部OK！！
このレシピの生い立ち
柔らかくするのに 果物は勿体ないので、大根のすりおろしが、酵素が豊富なので、一緒に料理しても美味しいし、試したらいい感じで、柔らかくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は摩り下ろす、牛肉は1.5cmぐらいに切って全部に塩をなじませて、お肉と混ぜ合わせてタッパーに入れておく。
-
- 2
次の日に、3〜5枚とピーマン1個を細切りにします。（カレーでも、何でもOKです。）
-
- 3
オイルを入れて、炒めて コショウと醤油小さじ1か0.5で出来上がります。お好みで焼き肉のタレでも美味しいです。
-
- 4
因みに、最初に塩をなじませてあるので、塩は無しでも美味しいです。
コツ・ポイント
漬けるだけで、調理が、楽になります。
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