簡単！カサゴとメバルの唐揚げ☆
ブチ子姉さん @cook_40258080
骨までカリカリに揚げてるので、丸ごと食べれます☆
このレシピの生い立ち
釣ってきた魚で、さばくだけでめんどくさくなってしまったので、からあげ粉をつけて全て揚げてしまいました笑っ
アプリでひらく作り方
- 1
カサゴ、メバル(下処理済)を水でよく洗い、キッチンペーパーでよく水気を取る。
- 2
ポリ袋にからあげ粉と魚(一匹ずつ)をいれ、シャカシャカとよく振る。
- 3
まんべんなく粉が付いたら、熱した油(お箸を入れたらすぐ泡立つくらい)にいれて、中火くらいでよくあげる。
- 4
全体的に火が通ったら強火にしてカラッと揚げて完成！
お好みでレモンを絞って召し上がっても良いですね。
コツ・ポイント
魚の水気をよく取り、唐揚げ粉をまんべんなく付けること。弱火～中火でじっくりとあげ、最後に強火にしてカラッとあげること。ちょっと揚げすぎかな？くらいまであげたほうが、骨までカリカリになります☆
リアクション
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