かぼちゃの煮物◆基本の和ごはん
管理栄養士まるお @cook_40185636
甘辛く煮たかぼちゃは飽きの来ない定番の和ごはん。お弁当のおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
寒くなって甘味の増したかぼちゃをシンプルに味わいたいと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはところどころ皮をむき、食べやすい大きさに切る。
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- 2
鍋に水と砂糖を入れて沸かし、１を入れて落し蓋をし、5分ほど煮る。
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- 3
醤油を加えてさらに5分ほど煮る。かぼちゃに竹串がすっと通るようになったら出来上がり。
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コツ・ポイント
＊かぼちゃは種とわたのところから傷んでくるので、持って帰ってきたらまずスプーンで種とわたを除きましょう。
＊先に砂糖を入れて煮ると、甘味がかぼちゃによく入ります。
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