紅菜苔と言えばやっぱり中華炒め!
農Pro @cook_40054943
紅菜苔(こうさいたい)は中国からやってきた菜花の仲間。一番おいしいのは、やっぱり中華炒め!
このレシピの生い立ち
紅菜苔のおいしさを味わうには本場の中華炒めで食べるのが一番。紅菜苔本来の味を損なわないよう、シンプルに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
紅菜苔は4センチの長さに切る。合わせ調味料の材料を混ぜておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し紅菜苔を炒める。
-
- 3
紅菜苔がしんなりしてきたら、合わせ調味料を加え全体に行きわたったら火を止める。
-
コツ・ポイント
短時間でサッと炒めるのがポイントです。
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