辛くない簡単 麻婆厚揚げ

一貴兄ちゃん
一貴兄ちゃん @cook_40093494

和風麻婆豆腐の厚揚げバージョンです。少し甘めでコチュジャンが効いてます。
このレシピの生い立ち
辛い麻婆が苦手なので

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材料

  1. 厚揚げ 250g
  2. ひき肉 150g
  3. 長ネギ 20cm
  4. しめじ 半分
  5. ◎だし汁(だしのもと小1) 180ml
  6. ◎しょう油 大2
  7. ◎酒 大1
  8. ◎みりん 大1
  9. ◎砂糖 大1
  10. コチュジャン 大1
  11. しょうがチューブ 2cm
  12. 片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大、長ネギは斜めに切ります。

  2. 2

    フライパンに油としょうがを入れて、ひき肉を炒めます。しめじと厚揚げも入れてざっくり炒めます。

  3. 3

    ◎を加えて、長ネギを入れて、2.3分中火で煮ます。火を止めて大1で溶いた片栗粉を入れて絡めます。

コツ・ポイント

簡単すぎてありません。

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レシピ作者

一貴兄ちゃん
一貴兄ちゃん @cook_40093494
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