~鶏とジャガと豆腐のみそ煮~

あ~ちゃんさ~ちゃん
あ~ちゃんさ~ちゃん @cook_40088271

豆腐を入れたことでまろやかになるので、子供も食べやすいです。
このレシピの生い立ち
随時前に知りいに教えて貰ったのを子供達が食べやすい様に、アレンジしました。

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材料

  1. 鶏ムネ肉 1枚(約300㌘)
  2. ジャガイモ 4個
  3. 人参 1/2本
  4. 豆腐 一丁
  5. ネギ小口切り 適量
  6. 大さじ1
  7. ◎酒 大さじ3
  8. ◎みそ 大さじ2
  9. ◎胡椒 少々
  10. 片栗粉 小さじ1
  11. *水 大さじ1
  12. 〇水 1/2カップ

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切ります。
    ジャガイモは皮を剥いて半分に切ります。
    人参は皮を剥いて輪切りにします。
    ◎を合わせます。

  2. 2

    フライパンに油をしき、中火で鶏肉を両面焼きます。
    おジャガ、人参、〇を加え煮たったら弱火にし蓋をして、10分煮ます。

  3. 3

    ◎を加えて混ぜ合わせます。
    豆腐を大きめに切って加えて、中火で煮たたせ、弱火で15分煮ます。

  4. 4

    *を回し入れてトロミを付けます。
    器に盛り付け、ネギを散らします。

コツ・ポイント

特にありません(^_^ゞ

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レシピ作者

あ~ちゃんさ~ちゃん
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