牛すじときのこのトマト煮
うさこのおうち @cook_40094213
圧力鍋を使うので簡単にできます。パスタやオムライスのソースにしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
牛すじを買ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじを大きめに切る。圧力鍋にひたひたの水を入れて加圧２０分する。
- 2
玉ねぎをスライス、人参は乱切り、しめじは小房に、えのきは３等分の長さにする。
- 3
１の圧が下がったら牛すじを水洗いする。鍋も洗う。
- 4
洗った鍋にオイルを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒める。人参、牛すじ、しめじ、えのきを入れて炒める。
- 5
水、コンソメ、ローリエトマト缶を入れて１０分位煮る。
コツ・ポイント
水分、塩分はお好みで調整して下さい。
にんにくを入れたりしてもおいしいです。
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