さばのみぞれ味噌煮

り～たん。's cooksnap of when they made さばのみぞれ味噌煮.
yu_chon's cooksnap of when they made さばのみぞれ味噌煮.
こたちゃん☆'s cooksnap of when they made さばのみぞれ味噌煮.
■碧流■
■碧流■ @cook_40143644

大根おろしでとってもまろやか♪
このレシピの生い立ち
味噌汁用の味噌で作ったらかなりしょっぱくなり、困っていたところ、手には大根。。。
みぞれ汁を思い出して、味噌煮に合うかもしれないと思い、入れてみました。

材料、間違えてしょうゆと書いてしまいました(><)すみません！味噌です！(><)

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. 真さば(ごまさばも可) １匹分
  2. ★酒 大さじ３
  3. ★砂糖 大さじ３
  4. ★味噌 大さじ３
  5. ★みりん 大さじ３
  6. ★しょうがのすりおろし １／２かけら分
  7. ★水 １００ｃｃ
  8. 大根 ５ｃｍ

作り方

  1. 1

    さばの半身をそれぞれ２等分か３等分に切ります。

  2. 2

    ★をフライパンに入れて、中火で沸騰させます。

  3. 3

    さばの皮を上にして、フライパンに並べて入れます。(弱火)

  4. 4

    大根の皮をむいて、大根おろしを作ります。

  5. 5

    煮汁が少なくなったら、大根おろしを加えて、煮汁と混ぜます。

  6. 6

    中火でひと煮立ちしたら、出来上がりです。

コツ・ポイント

さばを煮る時に、落とし蓋をした方がいいかもしれません。(今回作った分で、十分に加熱されてないところがあったので･･･(^_^;))

思いつきで作ってしまい、写真を撮らなかったので、また作る時に写真を入れます(^_^;)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (10)

つくれぽについて

レシピ作者

■碧流■
■碧流■ @cook_40143644
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 麻甜旨甘‼️無限そぼろ丼 chef ゆうさく
  2. ミニトマトとラディッシュのカルパッチョ モンプチシェフ
  3. キュウリとパルメザンチーズのカルパッチョ モンプチシェフ
  4. 四毒抜きラタトゥイユ、玉ねぎ麹チキンと はやくもひろこ
  5. 絶品！お店超えスパイスカレー🍛 ももの料理記録
  1. 簡単白菜とひき肉の中華丼 ぷりもママ
  2. 大根とベーコンの煮物 shimaru
  3. すりごまとヨーグルトのサラダ 金ごま本舗
  4. 電子レンジでプリン！てんさい糖使用 tomococot