旨い!鶏と根菜のガーリック炒め煮

spicemagic
spicemagic @cook_40103058

ガーリックと甘いタレが具材に絡んで美味しいですヨ
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特に無し

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1/2枚 150g
  2. 野菜(蓮根 里芋 こんにゃく等) 適量
  3. にんにく薄切り 1片
  4. 片栗粉 小さじ2~3
  5. ☆醤油 大さじ3
  6. ☆酒 大さじ3
  7. ☆味醂 大さじ3
  8. ☆水 大さじ2~3
  9. ☆砂糖 大さじ2~強
  10. ☆胡椒 少々
  11. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉はぶつ切り。里芋と蓮根は串が通るまで茹でる。
    肉と材料に片栗粉をまぶす。
    ☆を合わせておく。

  2. 2

    サラダ油大さじ1/2でにんにくを弱火で炒めたら一旦取り出す。先に鶏肉を炒め、蓮根,こんにゃく里芋を加えて炒める。

  3. 3

    ☆を加えて火力を少し弱め,にんにくを戻し入れ味がしみるまで炒める。タレが少し残るように炒める。

  4. 4

    炒めすぎないように!

コツ・ポイント

材料の分量は自由に。
野菜は1種類でもいいです。きのこ類も美味しいですヨ。
タレの量は食材に応じて加減してください。

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レシピ作者

spicemagic
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に公開
家族の美味しい笑顔が見たくて日々のcookigを楽しんでいるおばあちゃんです。皆の美味しい笑顔は私のサプリメントです♪私の料理ブログ&Instagramblog.livedoor.jp/spicemagicikuko/Instagram spicemagic.diary
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