超簡単!柿とアボカドのおしゃれさん白和え

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127

白和えに、アボカドを入れると国際感入り、おしゃれさん白和えになりますね!節約もバッチリ!アボカドも美肌食材だし満足レシピ
このレシピの生い立ち
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材料

3、4人分
  1. 1個
  2. アボカド 1個
  3. もめん豆腐 1丁(150g)
  4. A
  5. すりごま 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1
  7. パルスイート液体(砂糖) 小さじ1(大さじ1)
  8. 味噌 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパー等にひき、水を切る(時間があるなら数時間前からやっておく)

  2. 2

    アボカド、柿を食べやすい大きさに切っておく

  3. 3

    1とAを、ボウルに投入し、ぐちゃぐちゃに混ぜる

  4. 4

    3に2を入れ、和える

コツ・ポイント

・1の手順が長いほど水っぽくない白和えができる
・白和えは、本来は白味噌を使いますが、普通の味噌でもできます!(色は肌色になりますが(笑))

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レシピ作者

速水ユウ
速水ユウ @cook_40133127
に公開
認知症コメディ作家、DJ、認知症予防食生活支援指導員。 某大学老年看護助教、保健師、野菜ソムリエプロ、ベジフルビューティアドバイザー認知症と子供のケア。「認知症介護ラプソディ」出版!同タイトルfmgigラジオ番組 Spotifyポッドキャスト 速水ユウ 検索で聴ける。本続編『認知症の人がその人らしく生きる介護術』出版https://yu-hayami.site http://ameblo.jp/yu-hayami7https://www.instagram.com/yu_hayami7
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