牡蠣がじゅんわり♡巾着煮
liarra @cook_40050650
少しの牡蠣でも、巾着の中から旨味がじゅんわり♡
ボリューミーで満足な一品です！
このレシピの生い立ち
巾着に牡蠣を入れて煮るのに予算が足りないので、豆腐でかさまししました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水をよくきっておく
- 2
牡蠣は粗く切る。エノキは1センチくらいに切る。根の方はほぐしておいてね！白菜は繊維に垂直に細く切る。
- 3
水を切った豆腐と片栗粉をよくまぜ、牡蠣とエノキを入れてよく混ぜる。
-
- 4
油揚げは半分に切って開く。その中に、先ほどの豆腐牡蠣を入れて、楊枝で止める。
- 5
鍋に白菜を敷き、巾着を乗せ、水と金の昆布だしを入れて10分煮る。
-
- 6
器に盛って三つ葉を飾る
-
コツ・ポイント
特にないです。豆腐と片栗粉をちゃんと混ぜることくらいです。
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