えびときのこのカラフルアヒージョ

MARUっとしあわせ
MARUっとしあわせ @cook_40142773

オリーブオイルメニュー!
このレシピの生い立ち
オリーブオイルをたくさん購入する機会があり、アヒージョを1度作ってみようとチャレンジしました。

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材料

  1. ひらたけ 1/2パック
  2. グリーンアスパラガス 2本
  3. じゃがいも 2個
  4. オリーブオイル 200ml
  5. <A>にんにく(みじん切り) 1片
  6. <A>赤唐辛子 1本
  7. <A>塩 適量
  8. <B>むきえび 8尾
  9. <B>ミニトマト 6個

作り方

  1. 1

    <1>じゃがいもはよく洗い、食べやすい大きさに切る。ひらたけは小房に分け、アスパラは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルと<A>を入れて熱し、煮立ったら弱火にし、<1>と<B>の具材を加えて火が通るまで煮る。

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