こごみの炒め煮
ガリ☆トトロ @cook_40127632
今が旬のこごみを油で炒め、だし醤油味で煮ました。おふくろの味！
このレシピの生い立ち
こごみを頂いたので、いつものように炒め煮にしたので載せてみました
アプリでひらく作り方
- 1
こごみはよく洗い、たっぷりのお湯に塩(分量外)を入れ、さっと２分ほど茹でて冷水にさらし、水気をきる。
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- 2
食べやすい大きさに切る
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- 3
鍋にサラダ油を熱し、穂先以外を炒め、色が変わったら穂先を入れ炒める。
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- 4
☆をいれて、10分ほど煮詰め、最後に鰹節を入れて混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
特になし
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