素揚げいんげんの生姜和え

♡こもれび♡'s cooksnap of when they made 素揚げいんげんの生姜和え.
ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358

バリエーション豊富…素揚げをしておけば　色々な
お料理にアレンジ出来ますよ。今回は、サッパリと生姜和えデス～
このレシピの生い立ち
実家の母が　夏になると近所の方から大量にいんげんを頂いた時に　よく作り置きしていました！

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材料

  1. いんげん 素揚げしたい分
  2. 揚げ油 少々(インゲンが半分に浸る程度)
  3. 生姜すりおろし お好みの
  4. おかか おかか
  5. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    インゲンの筋を取り除き　洗って水切りをしておきます。

  2. 2

    180℃の油で　キッチンペーパーで　水分を拭き取って揚げて行きます。表面が　白っぽくなり始めたらOKです。

  3. 3

    油を　切っておきましょう。

  4. 4

    揚げたインゲンを　食べやすい大きさに切って　器に盛り　生姜すりおろし　おかか　醤油をかけて　召し上がれ～

コツ・ポイント

筋を取り　キレイに洗って　水を充分切っておきましょう。

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レシピ作者

ねずみんパラダイス
ねずみんパラダイス @cook_40193358
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こんにちは～訪問ありがとうございます！^ ^現在　保育園の調理師として　給食　おやつを提供しております。　子供達の　美味しかったよ～　笑顔に　癒やされています。つくれぽ　フォロー本当に心から感謝しております！温かいつくれぽ　とても　嬉しいです～
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