いんげんの素揚げ　お弁当のおかず

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ごまチョコ
ごまチョコ @cook_40053356

いんげんを素揚げして昆布茶と塩で味つけ。
メインのおかずが揚げ物の時は、冷蔵庫の野菜もついでに素揚げしてもう1品。
このレシピの生い立ち
揚げ物ついでにいんげんも一緒に素揚げ。

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材料

  1. さやいんげん 10本
  2. 昆布茶 少々
  3. 塩 少々

作り方

  1. 1

    さやいんげんは筋を取って食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    170度くらいの油で素揚げに。

  3. 3

    油を切って、熱いうちに昆布茶、塩をまぶします。

  4. 4

コツ・ポイント

お弁当用なので10本で作りましたが、たくさん作ればお酒のおつまみ、ご飯のおかずに。
さやいんげんだけでなく、かぼちゃや、レンコンなどでもできますよ。

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レシピ作者

ごまチョコ
ごまチョコ @cook_40053356
に公開
我が家は3人家族なのでレシピの分量はほとんどが3人分です。時々レシピの見直しして変更があります。
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