オクラと竹輪の和風サラダ

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彩千花ママ
彩千花ママ @cook_40262444

意外な組み合わせの和風サラダ。癖になる美味しさです。
このレシピの生い立ち
食わず嫌いだったオクラが、このサラダを食べてから好きになったのでオススメしたくて。

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材料

2人分
  1. オクラ 7本
  2. キュウリ 1本
  3. 竹輪(小) 4本
  4. ツナコーン缶 1缶
  5. 塩(下処理・茹でる用) 適量
  6. ★調味料★
  7. 酢 大さじ1
  8. 濃口醤油 大さじ1.5
  9. 砂糖 大さじ1
  10. サラダ油 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜておく

  2. 2

    オクラは塩をふって転がしてうぶ毛を取る。
    できたら水洗いする。

  3. 3

    キュウリは洗ってスライスする。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かし、
    塩をひとつまみ入れてオクラを入れる。

  5. 5

    １分たったらキュウリも入れて10秒ほど茹で、ザルにあげ水洗いして粗熱をとる。

  6. 6

    竹輪を5mmくらいの輪切り(または半月切り)にしてボウルに入れる。

  7. 7

    オクラは5mmくらいに切り、キュウリは軽く絞り、ボウルに混ぜる。

  8. 8

    ツナコーン缶をあけて油を切って、ボウルに混ぜる。

  9. 9

    ⑧に①の調味料を少しずつ混ぜて、好みの味に調整したら出来上がり

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レシピ作者

彩千花ママ
彩千花ママ @cook_40262444
に公開
H28生まれの女の子のママです。飲食業(居酒屋、パン屋、焼肉店、給食調理)や八百屋など、10年以上経験して現在は花屋(笑)子供も食べやすい手軽な食材での簡単メニュー。皆様レポ本当にありがとうございます‼️とても嬉しいです(๑´ω`๑)なかなか新しいレシピを追加できず申し訳ないです。
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