アプリでひらく作り方
- 1
長ネギとショウガはみじん切りにする。
- 2
シイタケは軸を取って薄切りに、タケノコも薄切りにする。
- 3
アスパラは、はかまを取って軽くゆで、斜め切りにする。
- 4
厚揚げは湯通しして2ｃｍぐらいの角切りにし、器に盛る。
- 5
鍋にサラダ油と①を入れて弱火にかける。香りが立ったら②を加えて中火で軽く炒める。
- 6
Aを入れてひと煮立ちしたらカニを汁ごと加える。再び煮立ったらBを入れて味を調える。
- 7
水溶き片栗粉を入れてとろみを付け、④にかけて③を散らす。
コツ・ポイント
※白しょうゆは、濃口しょうゆ（同量）で代用してもよい
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