沖縄定番！にんじんしりしり〜★

ゆっきっきー119's cooksnap of when they made 沖縄定番！にんじんしりしり〜★.
はぎっ子's cooksnap of when they made 沖縄定番！にんじんしりしり〜★.
らぱ仔
らぱ仔 @cook_40273394

ご飯が進む〜！！人参消費にも使える
みんな大好き★にんじんしりしり〜！！甘めに作れば、にんじん嫌いな子も食べれちゃう！？
このレシピの生い立ち
3歳の子供が、よくリクエストしてくれる定番料理です(^o^)人参をばっくばく食べれるのが魅力〜★人参嫌いな人も、砂糖を加えれば克服できるかもね〜♪

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材料

3〜4人分
  1. 人参 大1本
  2. シーチキン 2缶
  3. 卵 3個
  4. 青ネギ お好みで
  5. 胡麻油 大1
  6. だしの素 大1/2〜
  7. 塩 小1〜
  8. 醤油 少々
  9. 砂糖 少々

作り方

  1. 1

    人参の皮を向いて、しりしり機でしりしり〜する！

  2. 2

    フライパンに胡麻油を少し多めに入れ、温まったら人参、油をきったシーチキンを炒める。

  3. 3

    焦げないように混ぜながら、しっかり人参に火を通して、甘みを出す。
    残りの調味料を全て入れて、混ぜる。

  4. 4

    ここで味見！自分好みの味に調整してください★
    フライパンに卵を割って、お箸でぐるぐるかき混ぜる。

  5. 5

    卵がポロポロになって、人参たちと混ざれば完成〜！
    お好みで青ネギをパラっと乗せて召し上がれ(*^_^*)

コツ・ポイント

とにかくにんじんをちゃんと炒めること！スライサーではなく、しりしり〜機を使うのもポイントのひとつです★
味付けはいつも目分量なので、お好きなようにして下さい（笑）

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レシピ作者

らぱ仔
らぱ仔 @cook_40273394
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