アプリでひらく作り方
- 1
ワカメは水で戻しておき、食べやすいサイズに切る。
ネギは小口切り。 - 2
鍋に、水と鶏ガラスープの素と薄口醤油を入れて、沸かし、ワカメを入れる。
- 3
沸いたら、同量の水（大さじ1）で溶かした片栗粉を入れる。
- 4
そのまま沸騰状態で、溶いた卵を入れて、大きくかき混ぜ、すぐに火を止める（余り煮やさない）。
- 5
最後にお好みで、胡麻油を少量たらして、ネギを入れて、出来上がり。
コツ・ポイント
・卵は一気に入れず、程よい量で入れていき、入れ終わったら、大きくかき混ぜ、すぐに火を止める。
・片栗粉はなくても良い。お好みで。
・具材もお好みで。ネギではなくニラなどでもOK。
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