中華風トマトの卵スープ
うみ姉さん @cook_40123051
中華のおかずに味噌汁以外の汁物がほしくて、娘の嫌いなトマトをあえて入れて作ってみました。
このレシピの生い立ち
中華風のスープが作りたかった。
トマト嫌いの娘も大好きです！
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄切りに、トマトは8～12等分に切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、玉葱を透き通るまで炒める。
- 3
トマトを加え、軽く炒めたら、水を一気に加え強火で加熱。
- 4
沸騰したら、あくを取り、中火にして鶏ガラスープのもとを入れる。
- 5
塩・こしょうで味つけし、火を強めて溶き卵をやさしく入れて、かき玉状態になったら完成。
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