ごはんがすすむ野菜炒め！

くりさき's cooksnap of when they made ごはんがすすむ野菜炒め！.
☆あこくま☆'s cooksnap of when they made ごはんがすすむ野菜炒め！.
☃Junko☃
☃Junko☃ @cook_40147485

少し濃い目、でもイケる！
このレシピの生い立ち
肉好き野菜嫌いの長女と野菜好き肉嫌いの次女に美味しく食べてもらいたいために考えて作りました。

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材料

２人分
  1. 豚バラ肉 150㌘
  2. キャベツ 1/4切
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2個
  5. 卵 ２個
  6. ☆しょうゆ 大さじ２
  7. ☆酒 大さじ１
  8. ☆オイスターソース 小さじ１
  9. ☆砂糖 小さじ２
  10. ☆にんにく(すりおろし) 小さじ１
  11. ☆しょうが(すりおろし) 小さじ１
  12. サラダ油 大さじ１×２
  13. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は一口大に、キャベツはザク切りに、玉ねぎはスライスに、人参はピーラーで薄切りにする。

  2. 2

    ☆印の材料を合わせタレを作る。

  3. 3

    フライパンを熱しサラダ油(大さじ１) を入れスクランブルエッグを作りバットにあける。

  4. 4

    サラダ油(大さじ１)を足し①の材料と③のスクランブルエッグを炒め塩コショウする。

  5. 5

    タレを絡めて完成～♪

コツ・ポイント

野菜を焦がさないように手早く炒めてね！
にんにく、しょうがはすりおろしが面倒なら
チューブOKです。

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レシピ作者

☃Junko☃
☃Junko☃ @cook_40147485
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娘２人と息子１人の３児のママです☆ちゃんとした育児とはほど遠く３人となると完全に手抜き！！毎日、朝から晩まで働いてるパパのためにもご飯はしっかり食べてもらいたい。娘たちもお菓子ばかり食べてお腹いっぱいにしないで美味しいご飯とおかずでお腹いっぱいにして！と願う今日この頃です(*´ω｀*)
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