寿司型・模様巻き(野花)

寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく。

きゅうりの皮を2枚とも幅15mmにトリミング。片方はさらに縦半分(幅7.5mm)に切る。

味付けいなりを2cm幅に3等分し、寿司型・内箱に敷く。余る分は切り落とす。

内箱の両縁に沿うよう寿司飯を置く。真ん中は空ける。きゅうりの皮・小2枚を並べて敷く（微妙にVの字になる）。

きゅうりの皮・小2枚の間にきゅうりの皮・大を立てる。

寿司型・外箱に入れ、外箱の壁に沿わせる感じで寿司飯を追加。真ん中のきゅうりの先端には寿司飯が乗らないようV字谷にする。

好きな寿司ネタを3種類載せる。
写真は、玉子、鮭、マグロです。

型内の空間を寿司飯で満たし、寿司型フタをして軽く押し、フタをとったら、全形を半分にした海苔の端に逆さに置く。

型を取り、クルッと巻く。巻き終わりを下にして数分置いてから、濡らした包丁で6等分して出来上がり。

※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。