寿司型・模様巻き（ヒヨコ２個だけ弁当用）
kanosan @cook_40128555
100均・寿司型（細巻き用）を使ってかわいい巻き寿司を2個だけ作るというコンセプトです。デコ弁に使えますよ！
このレシピの生い立ち
外国人旅行者向けの江戸前握り体験インストラクターをしています。飾り巻き寿司の、どこを切っても同じ模様ってのが絶対ウケると思いつつ、伝統的手法（巻き簾）でやらせるのはムリと諦めてました。が、寿司型が解決してくれました。スグレモノです。
アプリでひらく作り方
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直径20mmの丸型（クッキー用可。私は自作）で1個抜く。直径12mmのストロー（タピオカ用）で2個抜く。上記で２回できる
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寿司型（細巻き用）の内箱右1/3に寿司飯を2粒厚入れ、20mm玉子を縦半分に切り、手前寄せで置く。※木片は無くてもできる
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- 3
内箱の縁まで寿司飯で満たし、外箱に入れる。12mm玉子を置く。奥側の壁から4-5mm離し、寿司飯で満たす。
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- 4
外箱の縁まで寿司飯で満たす。
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- 5
寿司型のフタをして成形。フタを取って海苔の端に置く。
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- 6
海苔を巻く。このあと、海苔からはみ出した寿司飯を、ペティナイフで丁寧に切り落とす。
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- 7
半分に切り絵が出る方を上にして置く。にんじんでくちばしを作り差し込み、飲料用の細いストローで目の部分を抜く。
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- 8
出来上がり。
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- 9
少量をパパっと作る作品もうひとつ5194371もご覧ください。
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コツ・ポイント
この寿司型の中で積み上げる方式。慣れればお弁当にも使えますが、少量ならパパっとできちゃいます。
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