寿司型・模様巻き(玉子のカエルちゃん)

長芋の皮をむき、幅5mm 高さ7mmの楕円にくり抜く。私はアルミの薄板で型を作りましたが、ペティナイフでもできます。

同じものを6個作ります。

顔と胴体を3組作ります。私は型を作りましたが、ペティナイフでもできます。顔の幅は16mm、胴体の幅は13mm目安です。

長芋を楕円にくり抜いたものと、顔と胴体3組に、海苔短冊を巻きます。※顔も胴体も上面には海苔不要(接する相手にあるため)

寿司型(ダイソー・細巻き用※他の100均でも売ってます。サナダ精工 L-8582 の刻印あり)をよく洗い、濡らしておく

寿司飯を2粒厚に敷き、濡らしたバターナイフで平らにしたら、胴体を写真のように置く。(6等分に切るところ1,3,5番目)

内箱を寿司飯で満たし、外箱に入れる。顔を写真のように置き、周りに寿司飯で満たす。

海苔を巻いた長芋を2個ずつ3箇所に写真のように置く。

寿司飯で満たしフタして成型。フタをとって海苔(全形1/2)の端に写真のように置く。

型を外し、海苔を巻いたら、6等分。絵がある方を上にして置く。

余りの海苔で目や口をつけて出来上がり。

※レシピをちょこちょこアップしています。「模様巻き」で検索してみてください。