大根と小松菜のおかか炒め

sekokome18
sekokome18 @cook_40193525

小松菜と大根を使った和風おかずです。
このレシピの生い立ち
台所の余り物で考えました。
さっと作れる一品です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 大根
  2. 小松菜 5cmほど
  3. ごま油 少々
  4. 和風だし 大さじ3
  5. 砂糖 小さじ1
  6. みりん 大さじ2
  7. 醤油 大さじ2
  8. 鰹節 適量
  9. めんつゆ 小さじ2

作り方

  1. 1

    大根は薄切りのいちょう切りにしておく。

  2. 2

    小松菜をさっとゆでたあとに、細かめに切る。

  3. 3

    ごま油をひいたフライパンで大根を焼き目が両面つくまで炒める。

  4. 4

    大根が焼けたら、小松菜を入れる。
    和風だしと、めんつゆ、砂糖、みりん、醤油を入れて混ぜて炒める。

  5. 5

    火を止めて、鰹節を振ったら完成。

コツ・ポイント

和風だしは、我が家では昆布と鰹節でお味噌汁用のお出汁をとりますが、それの余りを使っています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

sekokome18
sekokome18 @cook_40193525
に公開
お料理好きな三重県尾鷲市にある米屋の嫁です。YouTube「せここめチャンネル」でも公開中のレシピ(一部)を動画で公開してます。 https://youtube.com/channel/UCp7PwRi4e7qb6EyEZcPiNaw
もっと読む

似たレシピ