【学校給食】ひじきの甘辛炒め

武蔵野市 @musashino_kitchen
豚ひき肉と一緒に炒めるので、子どもも食べやすい☆お野菜も入って栄養満点です。
このレシピの生い立ち
武蔵野市内の小・中学校給食で提供しているレシピです。
一般財団法人 武蔵野市給食・食育振興財団
作り方
- 1
干しひじきはたっぷりの水で戻しておく。
にんじんは千切り、糸こんにゃくは4㎝くらい、長ねぎは斜め薄切りにする。 - 2
キャベツは短冊切り、いんげんは斜め切り、生姜はみじん切りにする。
- 3
フライパンに油を熱し、生姜、豚ひき肉とひじき、野菜、こんにゃくを順に炒める。
- 4
砂糖、酒、みりん、しょうゆで味付し、汁気がなくなるまで炒めたら、出来上がり。
コツ・ポイント
ひじきには、毎日の食生活で不足しがちな鉄をはじめとするミネラルが豊富に含まれています。さっと戻してすぐ使えるので、常備しておくと便利な食材です。
煮物よりも手早くできるので、ぜひ作ってみてください。
似たレシピ

豚ミンチと春雨の甘辛炒め
豚ミンチと春雨の甘辛炒めです(^^)


牛肉とひじきの甘辛炒め♡
お肉とひじきが一緒になって、ご飯のおかずになります!炒めているのでしっかり味!ひじき苦手さんもお試しください。


じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒め
じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒めです(^^)


じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒めレンジ時短
じゃがいもはレンチンで時短にしてから炒めるので火の通りを気にせずフライパンで豚ひき肉とじゃがいもを炒めるだけです。


玉ねぎと豚挽き肉の甘辛炒め丼
スライス玉ねぎと豚挽き肉を、生姜醤油で甘辛く。上に乗せた目玉焼きと一緒にどうぞ。


牛肉と野菜の甘辛炒め
牛肉と野菜の甘辛炒めです(^^)


豚ひき肉とキュウリの甘辛炒め
豚ひき肉とキュウリを甘辛く炒めて。生姜もピリリときいて、ご飯がすすみます♪


生姜香る豚ひき肉の甘辛炒め
甘辛く炒めた豚ひき肉に生姜が香る♪ご飯にぴったり、お弁当の1品に。


✿厚揚げと豚ひき肉の❀簡単✿甘辛炒め
厚揚げと豚ひき肉の、甘辛い味のおかずですヽ(´▽`)/~♪ご飯にもとっても合います♡


ひじきと挽き肉の甘辛炒め
鶏ひき肉の旨みがひじきにしみて、とっても美味しいです♡ 野菜もたくさん取れて我が家の定番料理です(≧▽≦)


豚ミンチ・大根の甘辛炒め♪
豚ミンチ・大根・玉ねぎをあわせて、甘辛く炒めました!ご飯がすすむ大根の炒め物です♪大根はレンチンして簡単下処理♪


ピーマンの甘辛炒め
子供でも食べやすい味付けです。


こんにゃくともやしとにんじんの甘辛炒め
糸こんにゃくともやしとにんじんの甘辛炒めです(^^)


*ピーマンの甘辛炒め*
ピーマンを甘辛く炒めてあるので、苦味が無く、子供も食べやすいですよ!


小松菜と豚挽肉の甘辛炒め
豚挽肉をパラパラにならないように炒めると美味しいです


豚ひき肉とセロリの甘辛炒め
セロリの爽やかな苦味が夏にぴったりな常備菜です。生卵と一緒に冷やしうどんや、マヨネーズと一緒にパンに挟んでも美味しいよ。


☆かぼちゃとししとうの甘辛炒め☆
かぼちゃとししとう、豚挽き肉などを使った甘辛炒めです。ほっこりしたかぼちゃの甘味が美味しい一品です☆


簡単★なすと豚ひき肉の甘辛炒め
[プレミアム献立掲載レシピ]豚ひき肉がたっぷり入ったなすの甘辛炒めです♪にんにくの香りでご飯が進みます!


簡単 豚ひきとアスパラの甘辛炒め
見た目も鮮やか 豚ひきとアスパラのうまうま、甘辛炒めはいかがですか~。


なすと豚ひき肉の甘辛炒め
なすと豚ひき肉を甘辛く炒めました。「九鬼一番搾り純正胡麻油」の風味が食欲をそそり、ごはんがすすむレシピです♪


節約レシピ3ひじきと小松菜ひき肉甘辛炒め
お弁当用にも!常にある材料で。節約レシピその3。ひじきと、小松菜、ひき肉の甘辛炒め


豚ひき肉となすの甘辛炒め
豚ひき肉を一般的な調味料で甘辛く炒めた簡単レシピ。青しその豊かな香りが豚肉にマッチします。お酒のつまみにもおすすめ!


豚ミンチときのこといんげんの甘辛炒め♡
豚ミンチといんげん、きのこを使ったご飯が進む甘辛おかずです♡♡きのこは何でもOKです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡


牛ハラミ人参カイワレの甘辛炒め
野菜も入って栄養バランスのいい炒めものです。


簡単比率*ご飯ススム豚肉の甘辛炒め
野菜もお肉もたくさん食べられる味付けです。ご飯と一緒にどうぞ〜


簡単 豚挽き水菜の生姜甘辛炒め
生姜たっぷりで、豚挽き水菜の甘辛炒め~。体の中からポカポカになろ~。


キャベツの甘辛炒めで卵とじ@≧↺≦@)❩
簡単ですが子供たちに人気なキャベツの甘辛炒めで卵とじですよ(ノ*´∀`)ノ


豚挽き肉で甘辛炒め♡甜麺醤が旨い♪
ご飯に乗せる派?そのまま派?ご飯にも、お酒にも合う豚挽き肉の甘辛味噌炒め!


蓮根と豚バラの甘辛炒め
甘辛でご飯が進みます。片栗粉で、とろみがつくので食べやすい。


簡単・節約!厚揚げと豚ひき肉の甘辛炒め
[クックパッドニュース掲載レシピ]節約・ダイエットの強い味方、厚揚げと豚ひき肉の甘辛炒めです♪

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967118